ไพบูลย์ไก่ย่างPaiboon Kai Yang · Mueang Sing Buri นำทาง

ไก่ย่างหนังกรอบและอาหารไทยพื้นบ้านแบบสิงห์บุรี ส้มตำ ต้มยำปลาแม่น้ำ แกงคั่ว และปลาเผา · อำเภอเมืองสิงห์บุรี

ไพบูลย์ไก่ย่าง สิงห์บุรี

Paiboon Kai Yang, Sing Buri

ไก่ย่างหนังกรอบต้นตำรับสิงห์บุรี ริมถนนสายเอเชีย

4.42,762 รีวิวบน Google

เปิดทุกวัน 10:00–21:00

ดูเส้นทางไปร้าน ดูเมนูเด่น

หน้าร้านไพบูลย์ไก่ย่างยามพลบค่ำ ป้ายไฟชื่อร้าน โคมไฟสานเรียงแถว และป้ายเสาสูงสีส้ม
ไพบูลย์ไก่ย่าง
จานเด็ด: ไก่ย่างหนังกรอบไพบูลย์ (Paiboon crisp-skin grilled chicken) · ไพบูลย์ไก่ย่าง · อำเภอเมืองสิงห์บุรี

Signature dishes

เมนูเด่นของร้าน

  1. ไก่ย่างหนังกรอบไพบูลย์

    Paiboon crisp-skin grilled chicken

    ไก่สดหมักกระเทียมพริกไทย อบแล้วย่างทั้งตัวจนหนังบางกรอบ เนื้อในนุ่มฉ่ำ หั่นแผ่มาเต็มจาน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มสองแบบและผักสด เป็นจานที่ทำให้ร้านเรามีชื่อจานเด็ด

    Whole chicken marinated in garlic and pepper, baked then grilled until the skin is thin and crisp; served spatchcocked with two dipping sauces and fresh herbs.

  2. ต้มยำปลาคัง

    Hot-and-sour river catfish soup

    ต้มยำน้ำใสใส่ปลาคังเนื้อแน่น พริกแห้งและสมุนไพร ซดร้อน ๆ รสเปรี้ยวเผ็ด กินสลับกับไก่ย่างได้ดี

    Clear, sour and spicy tom yum with firm river catfish, dried chillies and herbs.

  3. แกงคั่วหอยขม

    Red curry with freshwater snails

    แกงคั่วกะทิสีส้มกับหอยขมแกะเนื้อ ใส่ยอดมะพร้าว ชะอม และใบมะกรูด เครื่องแกงเข้มข้นแบบที่คนสิงห์บุรีคุ้นเคย

    Rich coconut red curry with shelled freshwater snails, coconut shoots, cha-om and lime leaves.

  4. ส้มตำ (ตำซั่ว ตำไทยไข่เค็ม ตำปลาร้า)

    Papaya salads

    ส้มตำหลายแบบให้เลือก ทั้งตำซั่ว ตำไทยใส่ไข่เค็ม และส้มตำปลาร้า เผ็ดน้อยเผ็ดมากแจ้งพนักงานได้

    Several papaya salads, from tam sua and Thai-style with salted egg to a pla ra version; tell us how hot you like it.

  5. ปลาช่อนเผาเกลือ

    Salt-grilled snakehead fish

    ปลาช่อนตัวใหญ่เผาเกลือ แกะเนื้อจิ้มน้ำจิ้มหลายถ้วย กินกับผักสด

    A whole snakehead grilled in salt, eaten with a set of dips and fresh vegetables.

  6. หมูกรอบจิ้มแจ่ว

    Crispy pork belly with jaew dip

    หมูสามชั้นทอดหนังกรอบ หั่นชิ้นพอดีคำ จิ้มน้ำจิ้มแจ่ว

    Crackling pork belly cut into bites, with jaew chilli dip.

ไก่ย่างทั้งตัวแบบแผ่ หนังสีน้ำตาลเกรียม วางคู่ผักสดและน้ำจิ้ม
ไก่ย่างหนังกรอบไพบูลย์
ต้มยำน้ำใสใส่ปลา พริกแห้ง และสมุนไพร ในหม้อ
ต้มยำปลาคัง

Crisp-skin chicken from our father's day

ไก่ย่างหนังกรอบจากรุ่นพ่อ

ร้านไก่ย่างหนังกรอบของครอบครัวเรา ริมถนนสายเอเชียที่สิงห์บุรี ส่งต่อจากรุ่นพ่อถึงรุ่นลูก ไก่หมักกระเทียมพริกไทย อบแล้วย่างจนหนังกรอบ กินคู่ส้มตำ ต้มยำปลา และแกงคั่วหอยขมแบบคนสิงห์บุรี

ไพบูลย์ไก่ย่างเริ่มจากร้านสวนอาหารไพบูลย์ไก่ย่างของคุณพ่อคุณแม่ เปิดได้ราวสองปีก็เกิดไฟไหม้ร้านจนหมดตัว ทั้งสองต้องหาที่เปิดร้านใหม่ จนได้มาสร้างร้านบนที่ดินริมถนนสายเอเชียตรงนี้

วันนี้ร้านดูแลโดยคุณไก่ ลูกชายรุ่นที่สอง ไทยรัฐออนไลน์ปี 2564 เล่าว่าร้านอยู่คู่ชาวสิงห์บุรีมา 36 ปี และในสิบปีที่คุณไก่ดูแล ร้านค่อย ๆ ขยายจนเป็นร้านใหญ่อย่างที่เห็น

สูตรไก่ย่างก็ปรับตามรุ่น เดิมเป็นไก่ย่างแล้วนำไปทอด คุณไก่คิดสูตรใหม่ให้ถูกใจคนชอบหนังกรอบ หมักไก่สดกับกระเทียมพริกไทย อบก่อนแล้วจึงย่าง หนังจึงกรอบ เนื้อในยังนุ่ม

นอกจากไก่ย่าง เรามีอาหารไทยพื้นบ้านที่เป็นรสของคนเมืองสิงห์ ทั้งแกงคั่วหอยขม ต้มยำปลาแม่น้ำ ส้มตำ และปลาเผา ร้านมีทั้งห้องอาหารในอาคารและโซนสวนสำหรับนั่งเล่นกับครอบครัว

  • รุ่นที่ 2
  • ร้านอาหารขนาดใหญ่ริมถนน มีห้องอาหารในอาคารกับโซนสวน รับทั้งลูกค้านั่งกิน สั่งห่อ และสั่งผ่านเดลิเวอรี่
ไพบูลย์ไก่ย่าง · รุ่นที่ 2 · Google 4.4 ★ · 2,762 รีวิวบน Google · สื่อที่กล่าวถึงเรา: ไทยรัฐออนไลน์ (Thairath Online) 2021

Our family's grilled-chicken house on the Asian Highway in Sing Buri, passed from father to son: garlic-and-pepper chicken, baked then grilled until the skin crackles.

Paiboon began as our parents' garden restaurant; about two years in, a fire took everything, and they rebuilt on this plot beside the Asian Highway.

Today Khun Kai, the son, runs it as the second generation. He changed the chicken from grilled-then-fried to marinated in garlic and pepper, baked and then grilled, so the skin turns crisp and the meat stays juicy.

Alongside the chicken we cook Sing Buri home dishes, from snail curry to river-fish tom yum, served indoors or in the garden.

In the media

สื่อที่กล่าวถึงเรา

  • ไทยรัฐออนไลน์ (Thairath Online) 2021บทความ ร้านไพบูลย์ไก่ย่าง ไก่ย่างหนังกรอบแห่งเมืองบางระจัน เล่าเรื่องร้านเก่าแก่ที่สืบต่อจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก สูตรไก่ย่างที่อบก่อนย่างจนหนังกรอบ และแกงคั่วหอยขม พร้อมออกอากาศในรายการตะลอนข่าวสุดสัปดาห์ทางไทยรัฐทีวีFeature 'Paiboon Kai Yang, crisp-skin grilled chicken of Bang Rachan town': our father-to-son story, the bake-then-grill chicken and snail curry; also aired on Thairath TV's weekend food segment.

What guests say

เสียงจากลูกค้า

4.42,762 รีวิวบน Google

อาหารอร่อย ไก่ย่างอร่อย ปลาช่อนเผาอร่อย อร่อยชนิดที่ชีวิตนี้ไม่ควรพลาด หมูกรอบดี๊ดี ผัดสามฉุนหมูกรอบคือห้ามพลาด
Prajuab Prasongรีวิวบน Google
อาหารให้เยอะรสชาติอร่อยครับ ต้องแวะกินประจำเวลาไปนครสวรรค์
Kitti Vijitakekachantรีวิวบน Google
ร้านอาหารริมถนนใหญ่ สะดวแวะพักระหว่างเดินทาง แนะนำเมนูไก่ย่าง ต้มยำปลาคังเนื้อแน่น ทอดมันปลากรายอร่อยถึงเครื่อง ที่จอดรถกว้างขวาง เหมาะกับสังสรรค์ครอบครัว พนักงานเอาใจใส่บริการดีมาก
Minerva Jรีวิวบน Google

คะแนนและรีวิวจาก Google ณ วันที่ 25 ต.ค. 2569 · อ่านรีวิวทั้งหมดบน Google Maps

Our Sing Buri: the town of Bang Rachan

สิงห์บุรีบ้านเรา: เมืองบางระจัน

จังหวัดสิงห์บุรีของเราอยู่ริมเจ้าพระยา ขนาดไม่ใหญ่ แต่คนทั้งประเทศรู้จักในฐานะเมืองของวีรชนค่ายบางระจัน มีวัดเก่าและพระนอนองค์ใหญ่ สี่ภาพข้างล่างถ่ายตามที่ต่าง ๆ ของสิงห์บุรี ไม่ได้ถ่ายที่ร้าน

Sing Buri is a small Chao Phraya river province, remembered across Thailand for the Bang Rachan villagers' stand, with old temples and a great reclining Buddha. These four shots show Sing Buri landmarks; our restaurant is not in them.

รูปปั้นวีรชนถือดาบและอาวุธบนฐานสูง ท้องฟ้ายามเย็น
อนุสาวรีย์วีรชนบางระจัน ยามเย็นMonument of the Bang Rachan Heroes
ฆ้องโลหะใบใหญ่แขวนอยู่ในศาลา มีต้นไม้ด้านหลัง
ฆ้องใหญ่ในศาลา วัดโพธิ์เก้าต้น อำเภอค่ายบางระจันA large gong at Wat Pho Kao Ton, Khai Bang Rachan District
ลำน้ำสีเขียวขุ่น เรือมีหลังคาคลุมจอดริมตลิ่ง และแนวต้นไม้
ริมน้ำที่วัดโพธิ์เก้าต้น อำเภอค่ายบางระจันWaterside at Wat Pho Kao Ton, Khai Bang Rachan District
อาคารหลังคาสีแดงซ้อนชั้นบนพื้นยกริมน้ำ
วัดพระนอนจักรสีห์วรวิหาร สิงห์บุรีWat Phra Non Chaksi Worawihan, Sing Buri

ภาพสถานที่ใกล้ร้านจาก Wikimedia Commons: Mr.Peerapong Prasutr (CC BY-SA 4.0), กสิณธร ราชโอรส (CC BY-SA 4.0), กสิณธร ราชโอรส (CC BY-SA 4.0), กสิณธร ราชโอรส (CC BY-SA 4.0)

Finding us

แวะมาที่ไพบูลย์ไก่ย่าง

ที่อยู่
55/5 หมู่ 1 ถนนสายเอเชีย (กม.87)ตำบลบางมัญ อำเภอเมืองสิงห์บุรี สิงห์บุรี16000 ไทย

55/5 Moo 1Asian Highway (km 87), Bang Man, Mueang Sing BuriSing Buri 16000

โทรศัพท์099 104 0362
เวลาเปิด-ปิด
จันทร์10:00–21:00
อังคาร10:00–21:00
พุธ10:00–21:00
พฤหัสบดี10:00–21:00
ศุกร์10:00–21:00
เสาร์10:00–21:00
อาทิตย์10:00–21:00

ดูเส้นทางไปร้าน โทร

ไพบูลย์ไก่ย่างเปิดใน Google Maps
  • ขับมาตามถนนสายเอเชียถึงหลัก กม.87 ในเขตบางมัญ จะเห็นป้ายเสาสูงสีส้มและป้ายไฟ ไพบูลย์ไก่ย่าง หน้าร้าน
  • ถนนสายเอเชียเป็นเส้นทางหลักจากกรุงเทพฯ ขึ้นนครสวรรค์และภาคเหนือ ร้านเราจึงเป็นจุดแวะพักกินข้าวของคนเดินทางผ่านสิงห์บุรี
  • นั่งได้ทั้งในห้องอาหารและโซนสวน มาเป็นครอบครัวหรือกลุ่มใหญ่ได้สะดวก หรือจะโทรสั่งไว้แล้วแวะรับระหว่างทางก็ได้
  • We are on the Asian Highway at km 87, Bang Man, Mueang Sing Buri: look for the tall orange pole sign and the lit 'ไพบูลย์ไก่ย่าง' sign.
  • The highway is the main road from Bangkok north to Nakhon Sawan, so many guests stop here mid-journey; sit indoors or in the garden, or take away.

FAQ

คำถามที่พบบ่อย

ร้านเปิดวันไหน

เปิดทุกวันตั้งแต่สายถึงค่ำ ดูเวลาที่ตารางท้ายหน้า

When are you open? We open daily from late morning until evening; check the opening-hours table for times.

ไก่ย่างไพบูลย์ทำอย่างไรหนังถึงกรอบ

เราหมักไก่สดกับกระเทียมพริกไทย นำไปอบก่อนแล้วจึงย่าง หนังจึงบางกรอบ เนื้อยังนุ่ม เสิร์ฟทั้งตัวแบบแผ่พร้อมน้ำจิ้ม

What makes the chicken different? It is marinated in garlic and pepper, baked first and then grilled, so the skin goes thin and crisp while the meat stays tender.

ควรสั่งอะไรคู่กับไก่ย่าง

ส้มตำสักจาน ต้มยำปลาคังหรือแกงคั่วหอยขม แล้วเพิ่มปลาช่อนเผาเกลือหรือหมูกรอบถ้ามากันหลายคน

What goes well with the chicken? A papaya salad, fish tom yum or snail curry, plus salt-grilled snakehead or crispy pork for a bigger table.

แวะระหว่างเดินทางได้สะดวกไหม

สะดวก ร้านอยู่ริมถนนสายเอเชีย กม.87 ฝั่งตำบลบางมัญ เส้นทางที่คนขับรถขึ้นนครสวรรค์และภาคเหนือใช้กันประจำ

Is it an easy stop on a road trip? Yes: we are right on the Asian Highway at km 87, the main route north to Nakhon Sawan.

ซื้อไก่ย่างกลับบ้านหรือให้ส่งถึงที่ได้ไหม

ได้ ทั้งสั่งกลับบ้านที่ร้านและสั่งเดลิเวอรี่ ติดต่อร้านได้ตามเบอร์โทรและเพจเฟซบุ๊กในหน้านี้

Can I order takeaway or delivery? Yes to both: phone the number on this page or message us on Facebook.

นำทาง โทร